Tüm ürünler
Peynirli−18°C
Bölüm III · Kalem Böreği
Donuk Peynirli Kalem Börek
Kalem Börek · beyaz peynir, maydanoz.
Teknik Detaylar
İç Harç
Beyaz peynir · maydanoz
Ölçü · Gramaj
İnce uzun kalem
Saklama
−18°C derin dondurucu
Raf Ömrü
12 ay (−18°C)
Hazırlık
Çözündürmeden pişirilir
Paketleme
Donuk koli
Üretim
Otomatik hat · standart gramaj
Pişirme Tarifi
YöntemKızartma / FırınSıcaklıkKızartma 170°C · Fırın 200°CSüreKızartma 4–5 dk · Fırın 18–20 dk
- 1Kızartma: Yağı 170°C'ye getirin; donmuş kalem börekleri çözündürmeden atın.
- 2Her iki yüzü altın sarısı olana dek 4–5 dakika kızartın, peçeteye alın.
- 3Fırın alternatifi: 200°C fırında, üzeri yumurta sarısıyla yağlanmış olarak 18–20 dk.
- 4Sıcak servis edin.
İpucu — Çözündürmeden pişirmek dış kabuğun çıtır, içinin sulu kalmasını sağlar.
